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Come si prepara il bollito di carne

Non tutto il male vien per nuocere: quando il freddo aumenta si possono iniziare a preparare un sacco di piatti confortevoli: carni a lunga cottura, brodi, polenta… che bontà! Oggi parliamo del bollito, che io amo alla follia perché con una cosa ottengo due preparazioni: una carne meravigliosa e un brodo fantastico.

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Filone al farro

Il pane buono è fatto sempre di tanta pazienza e passione per le cose buone, sono questi due ingredienti fondamentali. Io ci ho messo tantissimo di entrambe per fare questo filone al farro e infatti è venuto una vera bomba!