Fofò Mattozzi, una buona pizza per gente paziente

È incredibile vedere quanto la zona di Paolo Sarpi negli ultimi anni si sia rinnovata lasciando spazio a una quartiere bello e molto, molto piacevole da vivere. Una location azzeccata ...

Astice in tutte le salse da Corallo, il primo lobster bar d’Italia

Siete stati negli Stati Uniti, avete assaggiato il mitico Lobster roll (panino ripieno d’astice) e avete lasciato il cuore tra quelle due fette di pane? Non disperate, amanti dell’astice, sentite ...

Cena al Combal.Zero di Davide Scabin

Il nostro è un blog che parla prevalentemente di Milano e di tutto ciò che gli ruota intorno, ma un’esperienza del genere, concorderete con me, merita davvero di essere raccontata. ...

Le ricette

Gamberi in guanciale

Gamberi in guanciale (su crema di broccolo romanesco)

Gamberi e guanciale? Non storcete il naso, è l’accostamento più gustoso del ...

Insalata tiepida di fine inverno (a base di zucca e cavoletti di Bruxelles)

Quando futuromarito mi ha proposto di unire zucca e cavoletti di Bruxelles ...
Torta con farina di riso

Torta con farina di riso

Uno degli ingredienti principali per la riuscita di un buon dolce è ...

Latest News

Pani e salami: l’aperitivo agricolo in Cascina Cuccagna a 5€

Che cosa c’è di meglio di  un bel pezzo di pane con il salame? In onore di questo connubio tanto semplice quanto azzeccato, Un posto a Milano, all’interno di Cascina Cuccagna (via Cuccagna, 2 – Milano) organizza quattro appuntamenti, realizzati in  collaborazione  con Berkel, per  scoprire  il  “Km  Vero”  dei  salumi  lombardi. Martedì  7 – […]

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#winetomany: il vino visto dai giovani

I giovani come vedono il vino? Che cosa vorrebbero trovare nel sito internet di una casa vinicola? Se lo è chiesto la casa vinicola Zonin, nella persona di Francesco Zonin, vicepresidente, che ha organizzato una specie di contest tra 6 gruppi di giovani universitari veneti per la creazione del nuovo sito brand dell’azienda. Il progetto, […]

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Che scoperta il brunch spagnolo di Albufera!

“Brunch spagnolo”, che accostamento insolito, ho pensato all’inizio. Ma non ho pensato di tirarmi indietro nemmeno per un secondo: sperimentare è sempre troppo bello ed emozionante. Così mi sono lanciata nell’esperienza di questo brunch proposta da Albufera (via Lecco 15, www.albufera.it – tel: 0236686993, dal martedì alla domenica 19:30 – 24 / domenica brunch 11:30 […]

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Risoelatte, e sei subito negli anni ’60

Categoria “posticini”. Passeggiando in pieno centro io e futuromarito siamo stati catturati da questo ristorantino meraviglioso in via Camperio 6, a due passi da via Dante e il Duomo. Minuscolo, arredato in pieno stile anni Sessanta, biancheria stesa, vecchie locandine pubblicitarie alle pareti, bottiglie di vecchi amari sparsi per il piccolissimo locale, disposto su tre […]

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Anche a Milano è arrivato il cappuccino Matcha!

Lo bramavo da tempo questo cappuccino verdognolo fatto con il tè verde giapponese Matcha che amaliava continuamente i miei occhi. Fino ad oggi, però, per berlo si doveva andare rigorosamente fuori dall’Italia. In Giappone, sicuramente, o in Inghilterra, in America, dove Sturbucks ne ha fatto una bandiera. Andare fino in Giappone per fare colazione, però, […]

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Babà salato

Unire due piatti della tradizione napoletana (il babà e il casatiello, seppur senza sugna) in uno per creare un qualcosa di STREPITOSAMENTE BUONO. Ecco perché è nato il babà salato. Oltre che per riciclare tutti quei pezzetti di salumi e formaggi che spesso girano per casa e sono a rischio scadenza. Il nostro però, diciamolo, […]

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Tartare di salmone

Tartare di salmone

Così raffinata eppure così semplice da fare. Per stupire gli ospiti con un aperitivo o un antipasto speciale (o un secondo piatto, in caso moltiplicate le dosi per due) provate a fare in casa la tartare di salmone. Scegliete un trancio di salmone fresco e abbattuto appena pescato, mi raccomando. Armatevi di un coltello affilato […]

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Vianson: la focaccia al formaggio conquista Milano

Non c’è bisogno di essere colossi della ristorazione per fare centro. Né tantomeno di proporre raffinati piatti pluristellati. La dimostrazione è Vianson, focacceria di via Mercato 3, in piena zona Brera, che sembra un gioiellino di golosità made in Liguria. Basta pronunciare il nome della sua specialità – focaccia al formaggio – per drizzare le […]

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Cheesecake veloce

Cheesecake cotta velocissima

La pasticceria è precisione, lo so. Ma ogni tanto mi piace anche fare le ricette un po’ a occhio, così, per il gusto di prendere le cose un po’ più alla leggera. E poi ogni tanto mi colgono le voglie di dolce improvvise e mica ho sempre voglia di uscire a fare la spesa. Complice […]

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Caponatina

Kitchen, la cucina dei sapori genuini – ****

Sapori autentici, un tocco di originalità, tanta ricerca fatta sui prodotti utilizzati e verdure che arrivano fresche fresche dall’orto, oltre che un occhio di riguardo ai celiaci. La bellezza di Kitchen, questa perla della periferia milanese, merita tutto il suo giro nella zona Abbiategrasso di Milano. Lo consigliamo a chi ama i sapori semplici e […]

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