Temakinho, il divino temaki col cuore brasileiro – *****

Pochi posti sono in grado di farmi pensare “è troppo buono, voglio tornarci domani!”, scatenando il delirio dei miei sensi. Uno di questi, con mia immensa sorpresa, è Temakinho, temakeria ...

Mangiare malesiano a Milano: Mei Lin – ****

“Cenare in un ristorante nel centro di Milano? Mi costa una fucilata!”. E invece no. Cenare nel cuore di Milano, in un posticino delizioso e spendendo poco, credeteci, è possibile. ...

Mariù, dove il kebab diventa gourmet

Ha aperto a due passi da Porta Romana (viale Sabotino, 9) Mariù Kebab (foto Facebook), una kebabberia tutta italiana che coniuga la tradizione turca con i prodotti gourmet del nostro ...

Le ricette

Torta all’acqua senza uova né burro, 130 kcal a fetta!

Torta all’acqua, torta all’acqua. Non so quante volte mi è capitata davanti ...

Insalata di sgombro grigliato, finocchi e arance

Qualche tempo fa sono stata ospite ad un evento organizzato da Rio ...

Biscotto gelato gusto cheesecake

Tanto ho aspettato a scrivere questa ricetta che alla fine è arrivato ...

Latest News

Ein Prosit: Welcome home

Si è conclusa la sedicesima edizione di Ein Prosit nei comuni di Tarvisio e Malborghetto, quattro giorni di presentazioni, degustazioni, incontri e convegni. Quest’anno grazie a KitchenAid, main sponsor dell’evento, ho potuto partecipare anche io alla manifestazione che nel corso degli anni è diventata un polo d’attrazione per tanti appassionati di eno-gastronomia, accorsi nel Tarvisiano [...]

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La storia della forchetta

Ci sono infinite storie e troppe infondate leggende legate al cibo e alla sua evoluzione. Leggendo Il genio del Gusto, di Alessandro Marzo Magno, edito da Garzanti, in cui si racconta di “come il mangiare italiano ha conquistato il mondo“, ho imparato parecchio da questa accurata ricerca e non ho saputo resistere dal condividerne con voi [...]

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Un pranzo domenicale da favola al Chateau Monfort

Concedersi una coccola per rimettersi in pace con il mondo. Ogni tanto ci sta, ci vuole, se ne sente proprio il bisogno. Se siete degli appassionati della buona tavola come me e volete farvi un regalo allora vi consiglio vivissimamente di approfittare di questa bella iniziativa fatta dall’hotel 5* Chateau Monfort di Milano (corso Concordia [...]

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Gnocchi di zucca burro e salvia

Gli gnocchi sono sempre una tentazione. E poi mi danno un senso di convivialità, di calore della famiglia. Mi fanno pensare subito a una bel pranzo con gli affetti più cari, tra chiacchiere e risate, all’insegna dell’allegria. Amo alla follia quelli classici, di patate, quelli che mi ha sempre fatto la mia mamma la domenica. [...]

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72100 Wine bar – ***½

72100 è il codice di avviamento postale di Brindisi, il nome di un amabilissimo negroamaro in purezza delle Cantine Risveglio Agricolo di Brindisi da uve di vendemmia tardiva, raccolte a ottobre, ad alto grado zuccherino. Ma 72100 è anche il sogno di due giovani brindisini, Roberto e Christian, che abbandonate le loro precedenti carriere di [...]

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Crocchette di zucca con cuore di caprino e salsa yogurt

Se qualche azienda fa qualche iniziativa bella e utile a tutti, ne parliamo sempre volentieri. Per questo abbiamo deciso di collaborare con Simply, la catena di supermercati, che ci ha chiesto di parlare della sua iniziativa “salva-crisi” dalla duplice utilità: 1) ti fa risparmiare, 2) ti fa riscoprire i prodotti di stagione, cosa che abbiamo [...]

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Grissini con lievito madre

Incredibile soddisfazione! Ma quanto è bello fare i grissini? Un bel giorno in cui ero a casa a poltrire (cosa che non succede mai, ero giusto in ferie) ho provato la ricetta delle Sorelle Simili per farli con il lievito madre e me ne sono innamorata. Com’è noto, non sono ancora un asso del lievito [...]

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Miracolo a Milano, un caseificio cittadino

No, non avete sbagliato blog. E un gruppo di accaniti cinefili non si è impossessato del nostro dominio, anche se il titolo del post potrebbe trarre in inganno vista l’omonimia con il film di Vittorio De Sica. Miracolo a Milano è una piccola impresa casearia a filiera corta che serve prodotti realizzati con il latte [...]

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I Capatosta – ***

Non male, ma lontana dall’essere a nostro avviso annoverata tra una delle migliori pizzerie di Milano. Certo I Capatosta è da considerarsi un buon appoggio per chi ha voglia di una pizza napoletana prima di fare quattro passi sui Navigli milanesi. Dove si trova: Alzaia Naviglio Grande, 56, zona Navigli Tel: 0289415910 Orario di apertura: [...]

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Insalata di melanzane alla greca

Tra gli ingredienti di quest’insalata non troverete il sale. La feta e i pomodori secchi per me sono già abbastanza saporiti ed essendo una signora che ha i suoi problemini con la ritenzione idrica, soprattutto d’estate, cerco di aggiungere meno sale possibile. Questa è una delle mie insalate classiche di stagione: allegra, profumata di menta, [...]

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