Perennemente alla ricerca di cucina cinese di qualità a Milano, stavolta ho ceduto all’insistenza di molti gourmet fidati e ho provato Mandarin 2. Ma cosa avrà mai di speciale? I piatti sono ...
Le ricette
Torta di ricotta e verdure primaverili
Se vi trovaste improvvisamente con un chilo di ricotta prodotta l’altro ieri ...
Budino al rum e amaretti (in pentola a pressione)
Incuranti delle superstizioni che circondano questo oscuro oggetto –tutte riguardanti possibilità di ...
Latest News
Quando una mela fa la differenza
Abituati come siamo, ormai, alla frutta del supermercato (i fruttivendoli sono una specie di miraggio) ci siamo un po’ dimenticati dei sapori dei frutti appena colti dall’albero. Cosa a cui tengono molto, invece, gli altoatesini, che coccolano le loro mele come fossero preziosissimi gioielli. L’altro giorno, ad una serata sulle mele organizzata in Casa Alto [...]
SnelloBlindBox01: gusto di primavera
In occasione del TuttoFood abbiamo assistito, come opinionisti, alla la prima delle quattro competizioni gastronomiche indette tra i food blogger da Rovagnati per promuovere la gamma Snello che si svolgeranno in quattro diverse location nel corso delle quattro stagioni dell’anno. L’azienda ha voluto esaltare la qualità dei prodotti della linea Snello Gusto e Benessere Rovagnati, vincitrice [...]
Te lo do io il culatello!
Non mi stanco mai di ripetere quanto sia felice di conoscere i produttori. Di quanto siano calorosi nel trasmettere i contenuti etici, passionali e familiari su cui crescono, si consolidano e infine deflagrano i sapori dei loro prodotti. Tutte le volte che li incontro a Milano c’è sempre, oltre al grande entusiasmo, una punta di [...]
Boerék alla feta
La cucina armena sembra essere una delle più antiche del Medio Oriente e questo popolo mi ha sempre affascinato per la sua tenacia, nonostante le terribili avversità che l’hanno flagellato e la sua grandissima raffinatezza. Perché non provare a cucinare qualcosa per colmare la mia curiosità in materia? Che cosa ne so io di boerék [...]
Ho conosciuto Lawrence Lo!
Vi siete mai domandati cosa pensano in Cina della nostra cucina? Ebbene, io sì, e ho avuto l’occasione di saperlo grazie al mio incontro con Lawrence Lo, giornalista televisivo e superblogger cinese che cerca da anni di portare la cultura agroalimentare italiana in Cina. Pensate, conduce anche un programma tipo Cucine da incubo in Cina… Sostanzialmente [...]
Sformatino superlight di uova e spinaci
In questo mese e mezzo di dieta ferrea (ho perso 3 kg e mezzo, gioite con me) ho imparato quello che tutte le diete dovrebbero insegnare: a mangiare in modo sano (che l’avevo già imparato qualche anno fa ma ogni tanto me lo dimentico). Perché sì, vi do una notizia bomba: si può dare sapore [...]
Solo Torte, grazie!
Moltissimi di quelli che ci leggono –noi comprese- non l’avrà vissuta, per questioni anagrafiche, ma vi sarà sicuramente capitato di vedere qualche film ambientato in quella Milano d’altri tempi, con il garzone che scampanellava allegramente dalla sua bici andando a consegnare la spesa. Quella Milano non è un solo un ricordo. Ci sono sempre più [...]
Cookies salati di lenticchie
Sono ghiotta di lenticchie. Solitamente le mangio soprattutto in umido e in insalata. Ma appena ho iniziato a sfogliare il libro di ricette I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi ho capito che potevo osare e andare oltre. Da brava persona poco ligia alle regole quale sono io ho letto la ricetta [...]
Che soddisfazione!
Nel nostro blog non ci sono soldi che girano. Ogni tanto ci mettiamo in gioco con qualche contest o testiamo qualche prodotto ma nulla più, qui guadagno non ce n’è. Proprio per questo, quando arriva qualche soddisfazione siamo ancora più orgogliosi del lavoro che abbiamo fatto districandoci ogni giorno con gli affari della quotidianità. La [...]
Diner cabaret all’Appartamento Lago
Avete mai pensato di partecipare a una cena dove mangiare molto bene, conoscere nuove persone e divertirvi ascoltando cabaret? Tutto questo accade non in un ristorante ma in una location molto particolare nel cuore di Milano. Sentite cosa abbiamo da raccontarvi… Appena Stefania Corrado mi ha proposto di partecipare a una serata all’Appartamento Lago ho [...]
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Confettura (o marmellata) di pesche
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Cake Design Italian Festival – La presentazione ufficiale!
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Solo pizza – ****
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Corsi di cake design by Silovoglio events!
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Un pollice verde. Tendente al giallo
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