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Pizza Am – ****

12 Febbraio 2014 by Giada Lascia un commento

Lo dico sempre: non c’è bisogno di saper fare cose sensazionali. Meglio puntare l’attenzione su ciò che si è in grado da fare e dare il massimo per ottenere grandi risultati. Questo è quello che ha esattamente fatto anche Pizza Am, questa minuscola pizzeria in corso di Porta Romana 83: solo 6 pizze, 1 panuozzo napoletano, ingredienti semplici e qualità. Unica nota dolente: il posto è così piccolo che è da “mordi e fuggi”. Ma ne vale la pena.

Pizza Bella Margherita

Pizza Bella Margherita

Dove si trova: corso di Porta Romana 83, zona Porta Romana

Tel.: 02 5510579
http://www.pizzaam.it/

 

Tipologia del locale: pizzeria napoletana

GLI SPAZI: Minuscolo e davvero poco curato. È questa forse l’unica pecca di questa pizzeria. Purtroppo gli spazi sono angusti, i tavoli sono pochissimi e questo implica che bisogna alzarsi molto in fretta dopo aver mangiato. Peccato.

IL CIBO: Solo sei pizze, per nulla elaborate, ma l’impasto è leggero, gli ingredienti ottimi e dunque il risultato finale è super. Se siete amanti della pizza napoletana, insomma, non potete non provarla: vi darà grandi soddisfazioni nella sua semplicità. Le sei pizze sono le classiche Margherita e Marinara, più altre “variazioni sul tema”, in cui possono cambiare il pomodoro (passata o fresco), il formaggio (fiordilatte, bufala, provola) e l’aggiunta di pepe o meno. La più ricca è la Napulitana, una margherita con alici e capperi. Da provare anche il Poemetto Pasquale, il panuozzo (panino napoletano fatto con la pasta della pizza) creato dal campione italiano di pizza che firma il menu di questa micro pizzeria: rucola, olio extra vergine toscano, bocconcini di fiordilatte fresco, scamorza affumicata, pomodorini ciliegini di Pachino e parmigiano. All’arrivo a tutti i clienti viene servito un calice di spumante e un piccolo aperitivo. I liquori a fine pasto sono offerti dalla casa.

I PREZZI: Pizze dai 6 agli 8 euro. Panuozzo 9 euro. Coperto 1,50. Acqua 1l 3 euro, 33 cl 1,50. Bibite 2,50.

ALTRO: Tutto il personale è molto gentile. Davvero un peccato doversi alzare in tutta fretta, ma forse la bellezza di questo posto un po’ diroccato sta anche in questo.

Margherita
Margherita
Caprese
Caprese
Liquori della casa
Liquori della casa

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