Manca pochissimo alla notte più terrificante, quella di
Quest’anno organizzo una festa a casa con gli amici e quindi ho iniziato a lanciarmi nella creazione di orribili cibarie a tema. Ho visto tante volte le dita di strega sul web e mi sono sempre piaciute tantissimo, così ho deciso di prepararle anche io, in versione salata, con la pasta brisè, e darvi la mia ricetta. Pronti? Non rabbrividite, è facile e veloce! (E se volete renderla ancora più veloce, comprate la pasta brisè già pronta).
Nb: potete farle anche ripiene, stendendo la brisè e farcendole con ciò che più vi piace!
Ingredienti (per 25 dita):
- 300 g di farina
- 150 g di burro tagliato a pezzetti
- acqua fredda
- un pizzico di sale
- 20/25 semi di zucca tostati o mandorle
- ketchup
Preparazione:
- Impastare velocemente la farina e il burro tagliato a pezzetti.
- Aggiungere poco alla volta l’acqua fredda fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e sodo ma non troppo duro.
- Dare la forma alle dita creando dei “salsicciotti” e facendo dei piccoli tagli vicino all’unghia e dove dovrebbero esserci le nocche.
- In prossimità dell’unghia, sporcare con un po’ di ketchup e posizionare, premendo un po’ sull’impasto, il seme di zucca (se volete l’unghia nera) o la mandorla (se volete l’unghia bianca).
- Infornare a 180°, forno ventilato, fino a leggera doratura.
- Fare raffreddare e, una volta fredde le dita, sporcare le estremità opposte a quelle dell’unghia con il ketchup.
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