Ristoranti da sogno: Le Bellevue di Montreux, il gioiello del Glion Institute

È uno degli istituti universitari più influenti al mondo nel campo dell’Hospitality Management: si chiama Glion Institute of Higher Education, e noi abbiamo avuto la fortuna e il piacere di andare a scoprire questa realtà formativa d’eccellenza, culminata nella riapertura al pubblico – post restauri – del ristorante gourmet Le Bellevue www.glion.edu/restaurants al campus di Montreux, in Svizzera.

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Guida Michelin 2018: tutte le nuove stelle

[In aggiornamento]

Guida Michelin dei record quella del 2018. Salgono a 9 i tre stelle Michelin italiani: a Alaimo, Beck, Bottura, Cerea (qui la mia esperienza a Da Vittorio), Crippa, Féolde, Romito e Santini si è aggiunto Norbert Niederkofler, che ha ricevuto il premio oltremodo commosso.

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50 top pizza: ecco le migliori pizze d’Italia del 2017!

Secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, da Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori de Le Strade della Mozzarella (LSDM), ed edita da Formamentis, è Pepe in Grani di Franco Pepe la migliore pizzeria d’Italia del 2017. Seguono sul podio Gino Sorbillo ai Tribunali e Francesco & Salvatore Salvo.
A Francesco Martucci de I Masanielli il Premio Speciale Pizzaiolo dell’anno.

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Sperlari Morbidizie

Post sponsorizzato

Morbidizie

Le caramelle mi fanno subito tornare bambina. Ricordo quando andavo a casa della zia e sapevo che le teneva nascoste nell’armadio in legno di noce della sala da pranzo. Ogni volta aprivo ed era una sorpresa. La garanzia era quella di trovare un prodotto Sperlari 🙂 che dal 1950 fa la gioia dei bambini e non soltanto con le sue deliziose caramelle.

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San Valentino: una cenetta per due facile, veloce e afrodisiaca!

Per festeggiare un romantico San Valentino non c’è bisogno di essere grandi chef. Se non vi piace l’idea di andare a cena fuori e preferite l’intima atmosfera di casa, vi suggerisco un menu fatto di ricette collaudate, semplici e d’effetto, e con ingredienti afrodisiaci (peperoncino, pesce, cioccolato… ho detto tutto)!

Dall’antipasto al dolce, tutto è preparabile prima o comunque in poco tempo, quindi non ci sarà nemmeno bisogno di tornare a casa in anticipo dal lavoro per cucinare per la vostra dolce metà… Basta fare qualche preparazione prima, e tutto sarà perfetto per il giorno più romantico dell’anno!

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Guida Michelin 2017: tutti gli stellati regione per regione

schermata-11-2457708-alle-13-23-27È stata presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la 62° edizione della Guida Michelin Italia 2017. Con 33 novità tra i ristoranti di qualità, l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al mondo.

Tante le riconferme e tante le nuove stelle (quelle testate da noi a Milano, dobbiamo dire, tutte meritate).

Ecco l’elenco di tutti i nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2017 regione per regione:

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Dove trovare a Milano i Fiocchi di neve, i dolci che fanno impazzire Napoli

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I fiocchi di neve di Poppella (Credits: Pasticceria Poppella)

Ormai ne parlano tutti, e anche noi non potevamo esimerci: a Milano sono arrivati famosi Fiocchi di neve (www.facebook.com/pasticceriapoppella), i dolci lievitati ripieni che hanno fatto impazzire Napoli e tutti i food blogger che, – nonostante la ricetta segreta – hanno tantato e ritentato di riprodurli.

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Cosa comprare per forza a Milano Golosa

Di ritorno da MilanoGolosa (www.milanogolosa.it), fino a domani al Palazzo del ghiaccio (via Piranesi, Milano Porta Vittoria, ingresso 10€ euro), vi posso dire innanzitutto che ne vale la pena; sì, si mangia, si beve e si possono assaggiare un sacco di cose incredibilmente buone (sappiamo che poi è quello che tutti si domandano) e poi vi dico quelli che per me sono gli acquisti imperdibili.

Le doppio Crunch e i panettoni di Renato Bosco
Doppio crunchPanettone amarene e cioccolato

Perché San Martino Buon Albergo (Verona) per noi milanesi non è esattamente dietro l’angolo, E quindi questa è un,occasione da non perdere. Mangiare la pizza di Renato a casa propria preparandola in 5 minuti non ha davvero prezzo. E il panettone e i pandori sono sublimi, che ve lo dico a fare.

La Crema agli arachidi Galamella

Galamella

Perché questa azienda di Napoli merita tutto il nostro supporto: i produttori si sono fatti conoscere sui social, fanno prodotti golosissimi e di ottima qualità e la crema agli arachidi, ultima arrivata in casa Galamella, farà innamorare anche chi non ama il burro d’arachidi. Tutto senza olio di palma.

Il panettone dei F.lli Longoni
Panettone Longoni

Perché tutti sappiamo quanto siano fantastici i loro dolci e il loro pane. Ma un panettoncino alla barbabietola e rapa, vuoi non portarlo a casa?

Il pesto Rossi

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