50 top pizza: ecco le migliori pizze d’Italia del 2017!

Secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, da Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori de Le Strade della Mozzarella (LSDM), ed edita da Formamentis, è Pepe in Grani di Franco Pepe la migliore pizzeria d’Italia del 2017. Seguono sul podio Gino Sorbillo ai Tribunali e Francesco & Salvatore Salvo.
A Francesco Martucci de I Masanielli il Premio Speciale Pizzaiolo dell’anno.

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Sperlari Morbidizie

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Morbidizie

Le caramelle mi fanno subito tornare bambina. Ricordo quando andavo a casa della zia e sapevo che le teneva nascoste nell’armadio in legno di noce della sala da pranzo. Ogni volta aprivo ed era una sorpresa. La garanzia era quella di trovare un prodotto Sperlari 🙂 che dal 1950 fa la gioia dei bambini e non soltanto con le sue deliziose caramelle.

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San Valentino: una cenetta per due facile, veloce e afrodisiaca!

Per festeggiare un romantico San Valentino non c’è bisogno di essere grandi chef. Se non vi piace l’idea di andare a cena fuori e preferite l’intima atmosfera di casa, vi suggerisco un menu fatto di ricette collaudate, semplici e d’effetto, e con ingredienti afrodisiaci (peperoncino, pesce, cioccolato… ho detto tutto)!

Dall’antipasto al dolce, tutto è preparabile prima o comunque in poco tempo, quindi non ci sarà nemmeno bisogno di tornare a casa in anticipo dal lavoro per cucinare per la vostra dolce metà… Basta fare qualche preparazione prima, e tutto sarà perfetto per il giorno più romantico dell’anno!

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Guida Michelin 2017: tutti gli stellati regione per regione

schermata-11-2457708-alle-13-23-27È stata presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la 62° edizione della Guida Michelin Italia 2017. Con 33 novità tra i ristoranti di qualità, l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al mondo.

Tante le riconferme e tante le nuove stelle (quelle testate da noi a Milano, dobbiamo dire, tutte meritate).

Ecco l’elenco di tutti i nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2017 regione per regione:

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Dove trovare a Milano i Fiocchi di neve, i dolci che fanno impazzire Napoli

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I fiocchi di neve di Poppella (Credits: Pasticceria Poppella)

Ormai ne parlano tutti, e anche noi non potevamo esimerci: a Milano sono arrivati famosi Fiocchi di neve (www.facebook.com/pasticceriapoppella), i dolci lievitati ripieni che hanno fatto impazzire Napoli e tutti i food blogger che, – nonostante la ricetta segreta – hanno tantato e ritentato di riprodurli.

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Cosa comprare per forza a Milano Golosa

Di ritorno da MilanoGolosa (www.milanogolosa.it), fino a domani al Palazzo del ghiaccio (via Piranesi, Milano Porta Vittoria, ingresso 10€ euro), vi posso dire innanzitutto che ne vale la pena; sì, si mangia, si beve e si possono assaggiare un sacco di cose incredibilmente buone (sappiamo che poi è quello che tutti si domandano) e poi vi dico quelli che per me sono gli acquisti imperdibili.

Le doppio Crunch e i panettoni di Renato Bosco
Doppio crunchPanettone amarene e cioccolato

Perché San Martino Buon Albergo (Verona) per noi milanesi non è esattamente dietro l’angolo, E quindi questa è un,occasione da non perdere. Mangiare la pizza di Renato a casa propria preparandola in 5 minuti non ha davvero prezzo. E il panettone e i pandori sono sublimi, che ve lo dico a fare.

La Crema agli arachidi Galamella

Galamella

Perché questa azienda di Napoli merita tutto il nostro supporto: i produttori si sono fatti conoscere sui social, fanno prodotti golosissimi e di ottima qualità e la crema agli arachidi, ultima arrivata in casa Galamella, farà innamorare anche chi non ama il burro d’arachidi. Tutto senza olio di palma.

Il panettone dei F.lli Longoni
Panettone Longoni

Perché tutti sappiamo quanto siano fantastici i loro dolci e il loro pane. Ma un panettoncino alla barbabietola e rapa, vuoi non portarlo a casa?

Il pesto Rossi

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I tortelli crema e amarena e quella sera a cena con Bertazzoni

io-e-chef-carcangiuLa mia passione per i dolci è cosa nota, ve ne sarete resi conto. Amo molto cucinarli, ma preparare questi tortelli sotto l’esperta guida di un grande chef come Roberto Carcangiu sulla meravigliosa cucina Bertazzoni arancione della scuola di cucina Congusto, è tutta un’altra storia. Perché queste cucine sono una bomba, e sono il sogno di tutti gli appassionati come me, e perché la passione, la gentilezza, e la professionalità di chef Carcangiu – coordinatore didattico di Congusto – sono capaci di riempirti l’anima. È un’esperienza che consiglio di cuore a tutti: se volete imparare a cucinare, se volete migliorarvi, se volete specializzarvi, da Congusto potete trovare tutto quello che desiderate, da cucine da sogno (ma non professionali, quindi proprio come quelle di casa vostra) a professionalità e simpatia.

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Questa settimana mangio SoloVeg

Arrivo tardi ma arrivo a raccontarvi le cose per bene. Menomale che ci sono i social, va…

Vi ricorderete del mio esperimento “vegana per un giorno”. Bene, eccomi qui dunque a spiegarvi cos’è questo esperimento, come funziona questo programma di alimentazione vegana, come potete farlo, le mie impressioni in merito e tutto quanto posso dirvi. Partiamo con le informazioni principali.

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Il catering? Te lo fanno dieci chef-star

Kitchen Mood alle stelle i dieci chefUna squadra di dieci “chef-star” per rivoluzionare il mondo del catering.

Qualche giorno fa ho fatto un’esperienza molto bella: ho testato per voi il nuovo servizio catering “stellato” di Kitchen Mood. Vi tralascio il fatto che provare catering mi ha riportato alla mente il magico momento in cui dovevo scegliere il a chi affidare il menu del mio matrimonio (…forse sono l’unica sposa che tornerebbe ad organizzare tutto di nuovo!), e mi limito a raccontarvi di questo nuovo catering e di questa bella serata che ho trascorso.

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