Timballo di pasta funghi e guanciale
Freddo chiama comfort food. E per noi italiani cosa c’è di meglio di un piatto di pasta caldo, magari ripassato al forno? La ricetta di questo timballo è nata proprio così, complice la voglia di un piatto confortevole e un meraviglioso guanciale Fiorucci Cinque stelle che mi ammiccava dal frigorifero in tutta la sua rustica bellezza. Funghi, guanciale e bucatini (ma va bene qualsiasi altro tipo di pasta!), basta poco per raggiungere la (momentanea) pace dei sensi culinaria.
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