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Tagliatelle al ragù di tofuburger alle zucchine

28 Giugno 2017 by Giada Lascia un commento

tagliatelle al ragó di burger di zucchine

Tagliatelle al ragù di tofuburger alle zucchine

Ingredienti (per 4 persone):

  • 350 g di tagliatelle secche
  • 1 confezione di TOFUBURGER ALLE ZUCCHINE
  • 400 g di polpa fine di pomodoro
  • 1 piccola cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di origano fresco
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Sbucciate e tritate fine la cipolla; soffriggetela in una padella con 2 cucchiai d’olio e l’aglio sbucciato e schiacciato. Quindi, unite la polpa di pomodoro, 1 tazza d’acqua e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti.
  2. Intanto, sbriciolate con la forchetta i tofuburger, metteteli sopra la placca rivestita di carta da forno e tostateli a 180° per 10 minuti o finché prendono colore.
  3. Aggiungete al sugo i 2 terzi dei tofuburger tostati, mescolate e, se necessario, diluite con un po’ di acqua calda; salate e pepate.
  4. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d’acqua salata, lessatevi le tagliatelle e scolatele mantenendole un po’ umide; trasferitele in una ciotola, conditele con il ragù preparato e cospargetele con le briciole tostate di tofuburger tenute da parte. Completate con foglioline di origano pulite e servite.

Vegetariani a cena? Niente paura, potete fargli la pasta al ragù, di tofu ovviamente. In vostro aiuto accorreranno Eurospin e Sale e pepe, che insieme hanno dato vita a un ricettario perfetto per chi vuole sperimentare qualche piatto veg. Eurospin ci ha messo la materia prima con Fior di natura, una linea di prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati, appetitosi e pratici (clic qui per saperne di più: http://bit.ly/2tjHERl).

Sale e pepe ci ha messo la sua esperienza nel campo delle ricette, per offrire un ricettario veg che puoi avere in omaggio in tutti i negozi Eurospin, (clic qui per vedere il ricettario: http://bit.ly/2tnh228) e questa è proprio una di quelle ricette! Sfiziosissima, vero? Io l’ho provata e vi garantisco che è davvero fantastica 🙂

Provate anche voi a scatenare la fantasia con i prodotti Fior di natura e fatemi sapere se vi verrà qualche guizzo da tavola veloce e geniale!

Buzzoole
#Fiordinatura #eurospin

 

 

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GiadaCiao! Sono Giada, giornalista col pallino del web, moglie e mamma. Amo raccontare il cibo e cucinare. Quando non sono ai fornelli, mi trovi al ristorante o con le mani in pasta!

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