Fatico a trovare le parole giuste per parlavi di Exit, la gastronomia urbana di Matias Perdomo. Perché lo chef stellato di Contraste (di cui vi ho parlato qui) aprendo questo chiosco ristorante in piazza Erculea (Missori) ha fatto pienamente centro nel mio cuore e ha suscitato in me un misto di emozioni pazzesche, che potrebbero riassumersi con la tipica ebbrezza da innamoramento.
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