Avete mai provato a fare le meringhe? Noi innnumerevoli volte. E non credete che ci siano sempre uscite bene, anzi. Una volta son diventate scure, la volta dopo erano molli dentro, quella dopo ancora non si cuocevano sufficientemente bene… mica facile! Ma proprio per questo motivo è diventata una questione di principio. E così ci siamo messi a consultare manuali, blog, ricettari e ogni altra fonte di informazione esistente. Il risultato? Finalmente ottimo. Dall’insieme di tutti i consigli di tutto il web e non solo ne è nata la ricetta della Nostra meringa perfetta. Finalmente dolce, bianca e friabile al punto giusto. Munitevi di planetaria, con i consigli giusti farla è davvero una sciocchezza!
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