Alzi la mano chi trovando un tubetto di latte condensato in frigorifero non ha mai provato l’impulso irrefrenabile di spararsene un po’ direttamente in bocca. Se non lo avete mai fatto, confessatelo, siete alieni.
Se è in frigo io devo tenermene alla larga, o perlomeno fare il possibile perché finisca prima che io me lo mangi tutto così. Ecco perché l’altro giorno, per evitare di continuare ad alimentare la mia dipendenza da zuccheri, ho deciso di utilizzarlo per farne dei Biscotti al latte condensato, per l’appunto.
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Avete voglia di biscotti ma volete (o dovete) stare lontani dai latticini? In vostro aiuto arriva la mitica frolla montata all’olio, che io ho voluto arricchire con il gusto della mandorla e che ho preparato con prodotti biologici: più genuini di così non si può! Date un occhio alla ricetta, che più sotto vi do anche qualche dritta sui prodotti da scegliere 😉
Per me non esiste Natale senza biscotti di pan di zenzero. Amo le spezie e il profumo dei gingerbread – come chiamano in Inghilterra questo tipo di impasto a base di ginger, cioè zenzero, appunto – e in particolare trovo perfetta questa ricetta che mi ha dato la mia zia: la ringrazio pubblicamente! 🙂
La mia passione per i dolci è cosa nota, ve ne sarete resi conto. Amo molto cucinarli, ma preparare questi tortelli sotto l’esperta guida di un grande chef come 
