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Muffin alle amarene

26 Ottobre 2010 by Giada 3 commenti

Oggi dolce!! questa mattina abbiamo preparato i muffin alle amarene e sono venuti davvero buoni! Non pensate ai muffin americani però, abbiamo creato un dolcetto molto più soffice : )

Muffin alle amarene - Ingredienti

Muffin alle amarene - Ingredienti

Ingredienti (per 12/14 muffin):
– 250g farina
– 200 latte
– 100 burro
– 1 bustina di lievito vanigliato
– 2 uova
– 80g di zucchero
– amarene denocciolate (circa 36, 3/4 per muffin)
– un pizzico di sale

Preparazione: Sciogliere il burro a fuoco lento e farlo raffreddare. Mischiare insieme (anche con un robot da cucina con frusta a gomitolo, che si fa molto più in fretta) la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, il latte, un pizzico di sale e il burro fuso freddo.

Il composto

Il composto

Versare l’impasto ottenuto nelle terrine (se non sono di silicone come le nostre imburratele e infarinatele). Aggiungete tre amarene per ogni muffin (noi ne abbiamo fatti alcune con le amarene e alcuni lisci).

Versare il composto nello stampo

Versare il composto nello stampo

 Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.

I muffin alle amarene cotti

I muffin alle amarene cotti

I muffin alle amarene

I muffin alle amarene

Archiviato sotto:Dolci, Lievitati Contrassegnato con:dolci, muffin, muffin alle amarene, muffin ricetta, ricetta, ricette

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Nena

    26 Ottobre 2010 alle 21:13

    Ciao e grazie per i complimenti e per la visita da me:) Mi piace moltissimo anche il vostro blog e avete molte ricette che mi spirano. Molto utile anche le recensioni dei vari locali qui a Milano…siete già salvati tra miei preferiti!
    Un abbraccio,
    Nena

    Rispondi
    • Giadaeatitmilano

      27 Ottobre 2010 alle 15:56

      Addirittura?? grazie mille!! 🙂 ricambiamo nuovamente i complimenti! torneremo spesso a trovarti!! 🙂

      Rispondi

Trackback

  1. Tweets that mention Muffin alle amarene « Eat it! a Milano -- Topsy.com ha detto:
    26 Ottobre 2010 alle 16:14

    […] This post was mentioned on Twitter by Giada Bellegotti, Giada Bellegotti. Giada Bellegotti said: ecco a voi i Muffin alle amarene: http://t.co/6e1HFaa […]

    Rispondi

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Chi sono

GiadaCiao! Sono Giada, giornalista col pallino del web, moglie e mamma. Amo raccontare il cibo e cucinare. Quando non sono ai fornelli, mi trovi al ristorante o con le mani in pasta!

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GiadaGiornalista e content creator col pallino dei fornelli e del web. Scrivo tanto, cucino da mattina a sera. Se non sto spadellando, mi trovate al tavolo di qualche ristorante. Appassionata di lievitazione, coccolo il mio lievito madre come un figlio. La mia casa è sommersa di farine e nel mio frigorifero non manca mai il burro.

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