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Torta pere, cioccolato e amaretti

7 Febbraio 2011 by Giada 1 commento

Ciao amici! Dopo qualche giorno di ferie, eccoci di nuovo pronti e scattanti! Ricominciamo con una ricetta supergolosa e super facile!!
Premessa n°1: abbandonate la pesa da cucina, si fa tutto, o quasi, “a occhio”
Premessa n°2: usando solo i primi 6 ingredienti base otterrete una deliziosa torta margherita, leggera perché senza burro, ideale soprattutto per i bambini
Premessa n°3: preparata la base, potrete aggiungerci tutti gli ingredienti che vorrete

Torta pere, cioccolato e amaretti - Ingredienti
Torta pere, cioccolato e amaretti – Ingredienti

 

Ingredienti:
– 4 uova intere
– 10 cucchiai di zucchero
– 2 vasetti di yogurt magro da 125g
– 4 dita d’olio
– 12 cucchiai di farina
– 2 bustine di lievito vanigliato
– una noce di burro, per ungere e infarinare la teglia

le nostre aggiunte:
– 3 pere mature
– 100g di amaretti
– 150g di cioccolato fondente

Preparazione: Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fette o pezzettoni grandi.

Torta pere, cioccolato e amaretti - Pulire e tagliare le pere

Torta pere, cioccolato e amaretti - Pulire e tagliare le pere

Sbriciolare gli amaretti, rompere il cioccolato in pezzi delle dimensioni di una nocciola. A parte, mischiare, magari aiutandosi con un robot da cucina, le uova, lo zucchero, la farina, lo yogurt, l’olio e il lievito. Continuare a mischiare finché non si sarà formato un composto omogeneo. Aggiungere, servendosi di un cucchiaio, circa 90g di amaretti, il cioccolato e infine le pere

Torta pere, cioccolato e amaretti - Il composto
Torta pere, cioccolato e amaretti – Il composto

Prendere la teglia per torta, imburrarla e cospargerla di farina. Versare il composto, cospargere la superficie con gli amaretti rimasti.

Torta pere, cioccolato e amaretti - Pronta per il forno
Torta pere, cioccolato e amaretti – Pronta per il forno

Far cuocere in forno a 200° per 45 minuti circa.

Torta pere, cioccolato e amaretti - In forno

Torta pere, cioccolato e amaretti - In forno

A fine cottura cospargere con zucchero a velo o riccioli di cioccolato

Torta pere, cioccolato e amaretti

Torta pere, cioccolato e amaretti

Torta pere, cioccolato e amaretti

Torta pere, cioccolato e amaretti

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  1. Tweets that mention Torta pere, cioccolato e amaretti | Eat it! a Milano -- Topsy.com ha detto:
    7 Febbraio 2011 alle 18:07

    […] This post was mentioned on Twitter by Giada Bellegotti, Giada Bellegotti. Giada Bellegotti said: Torta pere, cioccolato e amaretti: http://t.co/8llsDAR stra buonissima!! #ricette […]

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GiadaCiao! Sono Giada, giornalista col pallino del web, moglie e mamma. Amo raccontare il cibo e cucinare. Quando non sono ai fornelli, mi trovi al ristorante o con le mani in pasta!

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GiadaGiornalista e content creator col pallino dei fornelli e del web. Scrivo tanto, cucino da mattina a sera. Se non sto spadellando, mi trovate al tavolo di qualche ristorante. Appassionata di lievitazione, coccolo il mio lievito madre come un figlio. La mia casa è sommersa di farine e nel mio frigorifero non manca mai il burro.

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