Farro, quinoa, avena… in questo periodo siamo in piena scoperta di tutti questi prodotti che conoscevamo ma non in maniera approfondita. Quando Prometeo, bella realtà di Urbino che produce farro, ci ha contattati per chiedere se volevamo provare i loro prodotti, quindi, siamo stati FELICISSIMI! Quante prelibatezze in quel pacco… Quando l’abbiamo aperto avevamo l’espressione dei bambini il giorno di Natale! Finito lo stupore, però, abbiamo iniziato a domandarci: come utilizzare tutto questo ben di Dio? boh! E allora ci siamo messi ai fornelli… Nell’indecisione più totale come prima ricetta abbiamo realizzato ben tre sughi da abbinare alle tagliatelle integrali “Le Farrette” Prometeo. Così ognuno potrà scegliere con che sugo gustarle.
Un consiglio? Se siete amanti delle cipolle affidatevi alla vellutata, saporita al punto giusto. Ma anche l’amatriciana e il cacio e pepe, credeteci… sono la morte loro!
Ingredienti (per 4 persone):
Maròòòòòòòòòòòòòòòò dopo i canederli vuoi farmi morire??? Favolosa la vellutata di cipolle ci vivrei e sulla pasta poi…. Da provare! Ciaooo