Crackers con lievito madre

A volte sento la necessità di pasticciare ma senza cimentarmi in cose troppo impegnative. Vi capita mai? Mi serve per sgomberare un po’ la mente e rilassarmi. È per questo motivo che sono nati questi crackers. Avevo voglia di giocare un po’ con la mia pasta madre in una giornata noiosamente uggiosa che mi vedeva protagonista malaticcia di un po’ di riposo forzato. E così mi sono messa ad impastare.
Ci ho aggiunto dei semi di chia, questi semini neri portentosi, ricchi di calcio, omega3 e omega6 che pare facciano miracoli sull’organismo, ma non sono necessari al fine della preparazione, semplicemente, li avevo in casa 🙂 Se volete, potete aromatizzare i vostri crackers con rosmarino tritato fine, pepe, sali aromatizzati, spezie e tutto ciò che di altro vi viene in mente. Divertitevi a giocare, insomma. Scommettiamo che alla fine vi sentirete più rilassati? 🙂