• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Passa al piè di pagina

Eat IT!

  • Ricette
    • Preparazioni base
    • Stuzzichini
    • Antipasti
    • Primi
      • Pasta
      • Pasta ripiena
      • Gnocchi
      • Riso e altri cereali
      • Zuppe e creme
    • bakeka incontri vt
      • incontri cosenza donne
      • Pesce
      • Veg
      • Uova
    • Rustici e torte salate
    • Contorni
    • Insalate
    • Conserve
    • Pane, pizza, focacce e prodotti da forno salati
      • Lievito madre
    • Dolci
      • Lievitati
      • Torte
      • Al cucchiaio
      • Biscotti
      • Dolcetti
      • Gelati, sorbetti e semifreddi
      • Creme
      • Marmellate e confetture
  • Ristoranti & co.
    • Ristoranti
      • Cucina italiana
      • Cucina straniera
    • Pizzerie
    • Bistrot
    • Street food
    • Pasticcerie
    • Gelaterie
    • #FuoriMilano
  • Storie di cibo
  • LOMBARDIA: VIAGGIO NEL GUSTO
    • Cibi della tradizione lombarda

Che scoperta il brunch spagnolo di Albufera!

12 Marzo 2015 by Giada Lascia un commento

“Brunch spagnolo”, che accostamento insolito, ho pensato all’inizio. Ma non ho pensato di tirarmi indietro nemmeno per un secondo: sperimentare è sempre troppo bello ed emozionante. Così mi sono lanciata nell’esperienza di questo brunch proposta da Albufera (via Lecco 15, www.albufera.it – tel: 0236686993, dal martedì alla domenica 19:30 – 24 / domenica brunch 11:30 – 15 / lunedì chiuso), localino spagnolo graziosissimo a due passi da Porta Venezia, a Milano. Esperienza magnifica! Ma partiamo dal principio.

Iniziamo subito col dire una cosa, che mi ha particolarmente colpita: l’atmosfera che si respira è meravigliosa, ci si sente a casa! Alice e Mateus, proprietari e coppia nella vita, sono due ragazzi deliziosi, sorridenti, che ti fanno sentire letteralmente coccolato. Solo per qusto, per me, Albufera si è guadagnato un posto nel mio cuore.

Vini e tapas
Vini e tapas
L'interno 2
L’interno
Interno con paella
Interno con paella
Particolare
Particolare

Passiamo allo stomaco. Qui trovate la Spagna vera. Quella della paella fresca e della fideua (da 16 a 35 €), delle tapas (da 1,50 a 10 €) e anche qualcosa in più. La sera quindi non avrete altro che l’imbarazzo della scelta.  E anche durante il brunch avrete modo di soddisfare lo stomaco con una proposta davvero sfiziosa.

Il brunch spagnolo (25 €), infatti, è così composto: un piatto spagnolo a scelta tra Gazpacho del dia, Secreto iberico, Carillera iberica, Huevos rotos, Revuelto de gambas e Bacalao confit, caffè a volontà e un ricco buffet con l’immancabile Jamon Serrano, le tortillas tradizionali, torte salate, brioches, plumcake, yogurt con frutta e cereali, cupcake e altre cosine golosissime a rotazione preparate da Alice e Mateus. I piatti principali son tutti buonissimi, anzi, super! Ma se siete amanti del genere, vi consiglio di provare il Secreto iberico: “hamburger” (ma non pensate all’hamburger classico) di secreto iberico con bacon, crema di tartufo, cipolla caramellata, alioli nero, scaglie di formaggio manchego e insalata: SPAZIALE! Per qualcosa di più leggero, invece, puntate sul revuelto de gambas (che comunque è una gran porzione) ma non rinunciate per nessuna ragione al mondo, ad assaggiare il loro Pintxo basco: un crostino con una burrata sensazionale, alici del mar Cantabrico e prosciutto croccante. Questo è davvero da svenimento (lo trovate anche insieme al gazpacho).

Revuelto de gambas
Revuelto de gambas
Secreto iberico
Secreto iberico
Pintxo basco
Pintxo basco
Tortilla classica
Tortilla classica
Jamon Serrano
Jamon Serrano

Dal buffet
Dal buffet
Brioche
Brioche
Muffin
Muffin
Plumcake
Plumcake
Yogurt bianco
Yogurt bianco

La qualità è pazzesca: Alice, con grande passione, va a ricercare i migliori ingredienti da proporre ai suoi clienti. Un fattore che, insieme alla passione dà vita ad un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti di questa cucina così ricca e saporita.

Se volete la Spagna a portata di mano, Albufera è il posto giusto. Provatelo e fatemi sapere: sono sicura che Alice e Mateus non vi deluderanno 🙂

 

Archiviato sotto:Ristoranti Contrassegnato con:albufera, brunch, fideua, milano, paella, recensione, recensioni, ristorante spagnolo, spagna, spagnolo, tapas, via lecco

Post precedente: « Torta con farina di riso
Post successivo: Insalata tiepida di fine inverno (a base di zucca e cavoletti di Bruxelles) »

Interazioni del lettore

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Barra laterale primaria

Chi sono

GiadaCiao! Sono Giada, giornalista col pallino del web, moglie e mamma. Amo raccontare il cibo e cucinare. Quando non sono ai fornelli, mi trovi al ristorante o con le mani in pasta!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Cerca all’interno del sito…

Iscriviti alla Newsletter

Footer

CHI SONO

GiadaGiornalista e content creator col pallino dei fornelli e del web. Scrivo tanto, cucino da mattina a sera. Se non sto spadellando, mi trovate al tavolo di qualche ristorante. Appassionata di lievitazione, coccolo il mio lievito madre come un figlio. La mia casa è sommersa di farine e nel mio frigorifero non manca mai il burro.

ULTIME!

Copyright © 2023 Eat IT! on the Foodie Pro Theme

Utilizziamo Cookies, navigando sul nostro sito o chiudendo questo messaggio, Accetti la nostra Policy privacy
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ACCETTA E SALVA