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Amanti del Giappone? A Milano Toridoll apre la Bottega del ramen

15 Febbraio 2017 by Giada Lascia un commento

Bottega del ramen

Ramen? Evidentemente Milano non ne ha abbastanza. Perché Toridoll, colosso della ristorazione giapponese – con milleduecento locali disseminati nel mondo – ha deciso proprio di aprire qui, nella capitale della moda, il suo prossimo ristorante. Si chiama Bottega del Ramen, è in via Vigevano 20, la food street dei Navigli, e questa sera andrò a provarlo in anteprima per voi.

Lo spazio sarà piccolissimo: 30 posti a sedere. E si mangeranno soltanto Ramen – in brodo d’inverno e asciutto d’estate – e qualche stuzzichino giapponese tipico, nulla più. Da bere birre giapponesi e vini italiani, acqua, succhi.

I prezzi dovrebbero essere quelli da “fast food” giapponese (tutt’altro che cari, al contrario di ciò che qui in Italia spesso pensiamo, soprattutto se rapportati ai prezzi di Milano!).

 

Ma Toridoll è già pronta ad un’altra apertura, sempre nella zona di Porta Genova: a marzo, infatti lancerà Tokyo Table, format già collaudato negli Usa: 50 diversi assaggi e piatti cucinati a prezzi sempre contenuti, 100 posti a sedere a disposizione.

 

Pronti a seguirmi nell’assaggio di questa sera? Tenete d’occhio @eatitmilano su Twitter e Instagram, e non perdete le Instagram stories!

 

 

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